Para comenzar,
Embutidos Chiantigiani, de cerdo y de jabalí, de producción artesanal, Tostadas al Vino Santo, de Carabaccia
y el Mantecado de Bacalao con arenques picantes,

Para proseguir,
La Pasta al Huevo del Mesón, confeccionada a la manera antigua, Se transforma desde nuestra cocina en Tallarines, Pappardelle, Tortelli Mugellani y otras especialidades extraordinarias. Particularísimo la Cazuela de lasaña al horno sobre un picadillo de conejo Y las Croquetas de paja y heno con el picadillo de magro del Artusí. Los condimentos son genuinos y sabrosísimos: picadillo de Jabalí, de Ánade y, Según la estación, Carne de Cacería y Setas Porcinas. Para quien no ama la carne y desea variar, están siempre presentes Primeros platos con verdura, como el Arroz a la Calabaza Amarilla o a las Alcachofas Y nuestras deliciosas Sopas, Ribollita, Patatas con Tomate, Sopa de Farro.

Las carnes son un triunfo del sabor,

Desde los filetes del Mesón, a la Tagliata de los Golosi, al Chuletón a la Florentina Todos ellos platos elaborados con carne de primerísimo elección. La Chuleta de Cinta Sienesa y el Cochinillo al Horno viene acompañados de espectaculares patatas a la brasa o de alubias al pajarillo, Mientras con el Peposo, el Ossobuco, la Tripa y el Cibrèo aconsejamos las Hierbas de Campo salteadas o los Guisantes dulces cocinados a la Florentina Si no os apetece la carne, nunca faltan los flanes y los pasteles de verdura o también La gustosísima Tarrina de Bacalao con puerros dulces.

Los dulces
Las golosísimas especialidades de elaboración casera, van desde el Zumo con Leche a la Portuguesa y la Crema Catalana, a los Pasteles de Chocolate y Fruta, y muchas más delicias elaboradas con grande mimo y cuidado para concluir de la mejor forma posible el final de la comida.

Los vinos
Los platos vienen acompañados de una cuidada y esmerada selección de etiquetas rigurosamente escogidas entre las Casas Vinícolas que residen entre las Provincias de Florencia y Siena, y que bajo nuestro punto de vista interpretan mejor la cultura Toscana referente a la producción de Vino. Desde los tintos del Chianti DOCG, al Noble de Montepulciano, hasta llegar A los Brunelos y a los Grandes Reservas del Chianti. También los vinos Blancos de gusto y de gran aroma, siempre de las mismas regiones, constituyen un hermoso acompañamiento, especialmente de los numerosos Platos a Base de Verdura y de los Quesos servidos con las Confecciones de nuestra producción.