OSTERIA DE' GOLOSI
cenino 31 dicembre 2008
ore 19.00
Entre'
Piccoli Crostini al forno di Salsiccia di Cinta Senese e Tartufi.
Prima Portata
Tortelli Mugellani fatti in casa sul Ragu Toscano di Magro
Seconda Portata
Piccola Porchetta di Cinta Senese al Forno in crosta di Pane Toscano
con Patatone alla Ghiotta
Dessert
Canestrino di Gelato all'Arancia amara di nostra produzione,
affogato in salsa di Cioccolato di Revoire
Le pietanze saranno accompagnate da Chianti Classico”Castello Banfi”
Il Cenino e' imbandito alle ore 19,00
Competenza euro 35,00 p.p.
Vini elencati ed acqua minerale inclusi nel prezzo
La Carta dei Vini e dei Liquori e della
Caffetteria resta a disposizione
dei Signori Ospiti per ogni esigenza aggiuntiva,
il cui prezzo sara' conteggiata a parte.
OSTERIA DE' GOLOSI
cenone 31 dicembre 2008
ore 21.30
Entre'
Piccoli Crostini al forno di Salsiccia di Cinta Senese e Tartufi,
bardati al Lardo di Colonnata con dodici mesi di stagionatura in conca.
Prima Portata
Tortellacci Fatti in Casa di Bietola e Ricotta vaccina,
conditi con Ragu di Lepre e Pecorino di Fossa a scaglie
Seconda Portata
Terrina mignon di Polenta macinata a pietra,
gratinata con Ragu di Salsiccia fresca Funghi Porcini
Terza Portata
Noce di Chianina di Selezione Ducale,
Consorzio Fattorie della Val d'Orcia,
proposta con Tartufo “Grigione” del Mugello
Chi non desidera il Tartufo, potra' gustare la portata al
Pepe Aromatico “ Portoriquo Especial”
Dessert
Canestrino di Gelato all'Arancia amara di nostra produzione,
affogato in salsa di Cioccolato di Revoire
Le pietanze saranno accompagnate da Chianti Classico”Castello Banfi”
Per il Vostro brindisi augurale abbiamo scelto Champagne “Joseph Perrier”
Il Cenone sara' imbandito alle ore 21,30
Competenza euro 75,00 p.p.
Vini elencati ed acqua minerale inclusi nel prezzo
La Carta dei Vini e dei Liquori e della Caffetteria
resta a disposizione dei Signori Ospiti per ogni esigenza
aggiuntiva, il cui prezzo sara' conteggiata a parte.